مقادير البسبوسة وطريقة تحضيرها، تعد بسبوسة من أشهى وأشهر المأكولات والحلويات الشرقية، كما تباع هذه الحلوى في المتاجر بكميات قليلة وفي المقابل السعر غالي نسبياً، ولها طريقة خاصة في صنعها، ويجب اتباع الطريقة والخطوات لتتمكن من الوصول إلى نتيجة مرضية، وهناك الكثير من طرق البسبوسة، أكثرهم شيوعاً هي طريقة عمل البسبوسة العادية بدون إضافات و بسبوسة بالقشطة، حرصنا في هذا المقال على تقديم الطريقين لكم تاركين الاختيار لذوقك الشخصي.
مقادير البسبوسة التقليدية
اليكم مقادير عمل البسبوسة العادية والتقليدية دون إضافات
- 2 كوب سميد يمكنك شرائه من عند العطار
- 1 كوب زبادي ويمكن استبداله بالحليب
- 1 كوب سكر
- 4 معالق جوز هند
- زيت نباتي بالكمية التي ترغبين
- 1 كيس بكينج باودر
- رشة ملح بمقدار ربع معلقة صغيرة
شاهد ايضا؛اجمل الوصفات الشرقية وطريقة التحضير
طريقة عمل البسبوسة
بعد تحضير المقادير نتبع طريقه عمل بسبوسه وهي
- نقوم بوضع المكونات الجافة مثل السميد والسكر والملح والبيكنج بودر وجوز الهند
- قم نضع الزيت والزبادي أو الحليب ونقلب جيدا حتى يكون الخليط متماسك
- نحضر الصينية التي يدخلها الفرن وندهنها بمادة دهنية كالسمن او الزيت، ثم تسكب بها الخليط
- توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 ولمدة 30 دقيقة
- نضع الشربات عليها وهي ساخنة بعد خروجها مباشرة من الفرن وبالهناء والشفاء
اقرأ ايضا: طريقة عمل البسلة بالجزر مع طبق حلويات بسبوسة بالقشطة والمكسرات
مقادير البسبوسة بالقشطة
بعد تقديم الطريقة التقليدية لعمل البسبوسة بالقشطة، نقدم لكم طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة سهلة ، وقبل البدء بالطريقة يجب تحضير هذه المكونات التالية
- 2 كوب سميد يمكنك شرائه من عند العطار
- 1 كوب زبادي ويمكن استبداله بالحليب
- 1 كوب سكر
- 4 معالق جوز هند
- زيت نباتي بالكمية التي ترغبين
- 1 كيس بيكنج باودر
- رشة ملح بمقدار ربع معلقة صغيرة
مقادير الكريمة
- كريمة باودر
- 4 معالق سكر باودر
- حليب بارد ويمكن استبداله بـ المثلج.
شاهد ايضا:الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
بحد تحضير خليط البسبوسة كما ذكرنا نضع نصف الكمية فقط في صينية الفرن ونتركها حتى تنضج، وأثناء هذا الوقت نحضر القشطة
- نخلط السكر والكريمة وننزل عليهم بالحليب تدريجياً حتي يتماسك الخليط
- وبعد خروج البسبوسة من الفرن نقوم بوضع الكريمة
- ثم نضع باقي عجينة البسبوسة
- ونضعها مره أخرى في الفرن حتى يحمر وجهها
- نضع عليها الشربات فور خروجها من الفرن
- إن كان لديك مكسرات للتزيين سيكون ذلك رائعا وبالهنا والشفا
مقادير البسبوسة وطريقة تحضيرها
قدمنا لكم في هذا المقال مقادير البسبوسة وطريقة تحضيرها سواء بالطريقة التقليدية أو بالقشطة، ويمكنك معرفة وصفات أكثر عن الاكلات الشرقية مثل بسلة بالجزر عبر موقعنا.
المصادر
ظهرت المقالة بسبوسه بالقشطه سهله أولاً على مثقف.
